一夜干しのイカ（携帯）　　ぴぃ(携帯) さん 　　　 2 件 ( 6/4 )
一夜干しのイカは冷凍が可能ですか？
長期保存方法を知っている方、教えて下さい。

先日一夜干しイカを魚焼きで炙り、食べたところとても満腹感が続き、これはダイエット中の間食に良いと思い取り入れているのですが、やはり量をまとめて買うほうが安上がりなので保存法をご存じの方アドバイスお願いします！
　　唐揚げ？竜田揚げ？（携帯）　　アシュン(携帯) さん 　　　 2 件 ( 6/4 )
だいぶ前から誰にも聞けず気になっていたことがあるんですが、唐揚げと竜田揚げの違いってなんなんですかね？作り方とか見ても、大きな違いはないように思うのですが…。検索してみましたが、違いについては過去にありませんでした。かなりかなり気になっているので誰か知ってる方おりましたら、教えてください。
　　チーズの作り方（携帯）　　ごんべ さん 　　　 12 件 ( 6/4 )
カッテージチーズを使ってみてからチーズ作りに興味が出てきました。
携帯でチーズの作り方を探したのですが、カッテージチーズの作り方以外出てこなくて。
カッテージチーズ以外のチーズの作り方知ってる方居ましたら、是非教えて下さいm(＿)m
05/20 17:26 From ： メロン(携帯) ★　ゴーヤを使った料理いろいろ教えてください（携帯）
高血圧で塩分の取りすぎに警告ならされました。ゴーヤがいいと医者にいわれたのですが、どんな料理があるのか教えて下さい。おいしい料理おしえてください！

返　 mym 05/21 22:23　mym
こんばんわ。家では、ゴーヤは縦半分に切り種を取り、薄切りにして湯通しし、豆腐と炒めて砂糖醤油で味をつけて卵でとじます。湯通しするので食べやすくなりますし、なかなかいけますよ。


返　 メロン(携帯) 05/23 06:01　
おはよぅございます！昨日ゴーヤを買いました！早速その料理ためしてみます。あたしのゴーヤデビュー１品目です！


返　 藤霞 05/23 11:40　藤霞
こんにちは

我が家では、半分に切ったゴーヤの種を取り、
薄切りにします。

それを、豚肉と適当な野菜とゴーヤを味噌炒めにします。
生姜を入れてもいいし、ニンニクの風味や、
豆板醤で辛味を加えてもおいしいですよ。

それか、同じ下ごしらえのゴーヤと、水切りした豆腐・野菜・ハムを
鶏がらスープの素で炒めたなかに
溶き卵をザッと入れて、火を通してチャンプルーにします。

ゴーヤの苦味が気になるようでしたら、
薄く切った後、下茹でしたほうが食べやすいですよ。

残り材料掲示板にも沢山レシピが載ってますよ。


返　 mym 05/23 19:07　mym
メロンさーーん。スミマセン・・・私、豚肉も炒めるっての抜けてました。もう遅いですよね・・・本当にボケボケでした。次回は是非、豚肉も入れてみてください。


返　 淡雪(携帯) 04/20 05:41　
おはようございます。
ゴーヤ、縦半分に切って、種を取る時にスプーンで白い綿の部分をある程度取った方が苦味が減ります。
薄切りにして氷水に30分程浸し、先に胡麻油でゴーヤだけを炒めておくと、苦味が減るとテレビで言ってました。
ウチではゴーヤチャンプル作ります。
豚薄切り肉と炒めて、醤油や味の素で調味、最後にとき卵を入れて、さっと火を通します。
水切りした豆腐を入れるのも美味しいです。


返　 礼子(携帯) 04/20 10:41　
ゴーヤを縦に半分に切り、種を取り、薄くスライス。塩もみして、水にさらして水気を絞る。鰹節、出汁醤油と和えてお浸し、皆さんが仰るようにチャンプルー、桜海老、玉葱、人参、等とあわせてかき揚げ、なんかいかがでしょうか。


返　 まあ 04/20 11:19　?U??,まあ,りり（まあ）
食材の使い方は残り材料板に書いていただけるとありがたいです(^-^;


返　 ゆい(携帯) 06/04 23:35　
私はゴーヤを１cm幅位で切って、中を刳り貫き、中にハンバーグ具をつめ焼いて食べるの好きです。見た目も可愛いですよ。ゴーヤは塩揉みか塩水につけて苦味を和らげてね。

　　失敗した炊き込みご飯を…(ノД｀；)　　１８ さん 　　　 2 件 ( 6/3 )
他のHPのﾚｼﾋﾟを参考に『まいたけの炊き込みご飯』を作ったんですけど…
材料の方には『塩小さじ１を用意』と書いてあって
作り方の方には『塩大さじ２入れる』と書いてありました(-д-;)
私あまり料理したことなくて,きっと作り方のほうが正しいだろうと思って,塩大さじ２入れてご飯炊いたんですけど…
間違ってたみたいでチョー塩辛くなってしまったんです↓↓しかも大量につくちゃって…
このチョー塩辛ぃ炊き込みご飯を食べるには,どのよーに調理するのがいいでしょーか!!?(＞д＜;)何かいい調理法あったら教えてください!!お願いします↓↓
　　しじみの砂抜き（携帯）　　みやとる(携帯) さん 　　　 1 件 ( 6/3 )
どなたかしじみの砂抜きの仕方教えてくださいッス！
　　ブックスダイエット（携帯）　　ちゃ〜み(携帯) さん 　　　 1 件 ( 6/2 )
ブックスダイエットのやり方を詳しく教えてください。成功率が高いと聞いています よろしくお願いします。
　　玉子の冷凍（携帯）　　ナナミ(携帯) さん 　　　 6 件 ( 6/2 )
玉子の期限をよくきらしてしまうので 加工して冷凍出来たらと思うのですが、ゆで卵も厚焼き玉子も冷凍って無理ですかね;;
何か良いアイデアはないでしょうか?
　　バランスボール（携帯）　　メグ(携帯) さん 　　　 0 件 ( 6/1 )
こんにちゎ(o^o^o)最近バランスボールを買ってもらったんですけど、いまいちやり方もわからなくて困ってます(･_･;)誰かバランスボールの使い方だったり、どんな効果があったとか、どんな事でもイイんでバランスボールについて情報があれば教えて下さいっ♪
　　Ｔシャツの干し方（携帯）　　ちろり(携帯) さん 　　　 3 件 ( 6/1 )
形崩れしないＴシャツの干し方教えてください。ＴＶでは脇の部分を洗濯ﾊﾞｻﾐで挟むと観ましたが、重みでﾋﾞﾛｰﾝとなっちゃいます。しかもねじれちゃう時もあるんですが、これは洗い方でしょうか？
　　離乳食(中期)のアドバイス！（携帯）　　ゆゆな(携帯) さん 　　　 1 件 ( 6/1 )
8ヵ月のこどもがいるのですが、離乳食がマンネリ化しつつあります。
こちらは、料理上手な方が多いのでいろいろレパートリーも豊富かと思い投稿させてもらいました。
先輩ママさん、アドバイスお願いします！
　　★お弁当をかわいくする方法★（携帯）　　ぽ(携帯) さん 　　　 15 件 ( 6/1 )
毎日彼氏のお弁当を作ってます★★…けど、なんか地味になります（笑）アルミのカップでもお弁当がかわいく、美味しそうに見えたらいいな〜と思います♪♪料理はじめて一ヶ月の初心者に教えてください★
　　フライパンについて（携帯）　　ゆき(携帯) さん 　　　 1 件 ( 5/31 )
油を使わなくてもくっつかないフライパンで、フッ素加工が長期間取れにくいフライパンが欲しいんですが良いフライパン知ってる方教えて下さいm(_ _)m
　　はじめまして。　　Shimakou さん 　　　 4 件 ( 5/31 )
貧乏絵描きなので、こちらのサイトは非常に活用しています。今日も、冷蔵庫には、アレとコレしかない･･･そろそろ山菜のフキが収穫出来るので、フキを使ったメニューなどを教えてください｡
　　★にきび予防★　　nori さん 　　　 11 件 ( 5/30 )
大人のにきびに困ってます(；；)
20代後半なのでもう出る歳ではないのですが･･･
シーツも毎日換えたりとか、肌に触れるものを清潔に保つようにしてます。
なるべく薬を使わずに治す方法ありますか？？
食べ物とか･･･気を付けた方がいい事等、みなさんおねがいしま〜す!!
　　毛穴の開き（携帯）　　くぅ(携帯) さん 　　　 6 件 ( 5/30 )
まだ若いのですが毛穴の開きや鼻のポツポツが多くて悩んでいます。顔もくすんでいるしクマもすごくて悩みだらけです。何か良いお手入れや良い化粧品、食べ物などあれば教えてほしいです。
　　教えてください（携帯）　　なおみ(携帯) さん 　　　 4 件 ( 5/30 )
レバーの血抜きの、やり方を教えてください。
　　ｻﾊﾞについて教えて下さい（携帯）　　さぁき(携帯) さん 　　　 0 件 ( 5/30 )
2日前にもらったんですが今さばこうとしたら表面がﾇﾙﾇﾙしてるんです(^^;腐ってるからでしょうか？それとも元からでしょうか？
　　包丁の研ぎ方【職人レベル】（携帯）　　うちな?(携帯) さん 　　　 0 件 ( 5/30 )
はじめて 来たんですけど、いろんな勉強といいますか知識があってビックリしました！ 包丁の研ぎ方なんですけど、片刃と両刃の研ぎ方はどんな研ぎ方があるのでしょうか？ スゴく切れ味がいい包丁を使うと気持ちいいし、切れない包丁を使うとイライラしてきませんか？ 職場で先輩が研いでるとこを拝見いたしましたけど、みなさんの研ぎ方もぜひ お聞きしたいのでアドバイスお願い致します！
　　エアコンクリーニング　　さゆ さん 　　　 3 件 ( 5/30 )
最近ずいぶん暑くなってきて、そろそろエアコン稼動シーズン突入ですが、
5ヶ月になるベビがいるため、今年はエアコンクリーニングをプロにしてもらおうかとおもっています。
だけど、なんちゃって業者みたいのが結構いるっぽく、ネットで調べてもどこがいいのかさっぱりです…
また、大手だと素人に毛が生えたような知識しかないスタッフがきてエアコン壊されるとかって話もあったり…
お勧めというか、ちゃんとやっていただけるところの見極め方?!ご存知の方、是非教えてください。



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