ダイエット食かつ作りおき出来そうなもの何かありませんか??　＠料理　レシピ　HIROHIRO’S　料理のページ

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みなさんはどんな包丁をお使いですか？
ここ一年くらい使っている包丁が切れ味がすごく悪く一回使うともうダメでたびたび研いでいます。
この際買い換えようと思っているのですが…
良く切れる良い包丁ご存知の方いらっしゃいましたら
おすすめのメーカーなど教えて下さい

　　ケーキなどの型（携帯）　　ママ(携帯) さん　　　

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型って何かで代用できますかぁ???

　　カレーの隠し味（携帯）　　ぷりん(携帯) さん　　　

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カレーを作るとき、
皆さんはどんなものを隠し味として入れてますか？？
ちなみに、我が家ではすりおろした林檎を加えてます。
味が、だんだんマンネリ化してきたので、
教えて頂ければとても参考になります☆
(*^o^*)

　　カレーの隠し味（携帯）　　ぷりん(携帯) さん　　　

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　　トースターやオーブンがなくてもできるお菓子　　maki さん　　　

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はじめまして！お菓子作りしたいのですが、オーブンがありません。
オーブンがなくてもいい何かいいお菓子の作り方ありませんか！？おしえてください

　　三色団子がかたーい　　めぐちゃんさん　　　

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白玉粉＋上新粉で三色団子をつくったのですが、かたい！どうしてでしょう？

　　砂ずり　　えみこさん　　　

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砂ずりの下処理教えてください。　

　　mlﾐﾘﾘｯﾄﾙとccｼｰｼｰ（携帯）　　かよ(携帯) さん　　　

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同じなんですか？？

04/09 14:28 From ：ナナミ ★　ダイエット食かつ作りおき出来そうなもの何かありませんか??ナナミ

最近就職活動が忙しくて外食することが多く、お正月より３キロほど増えてしまって大ピンチです。
そこで食生活改善からダイエットをしたいと思っているのですが、いかんせん学校が始まってしまうと朝は時間が無く、昼は校内で、夜は疲れて作るのが……ということになってしまい、なかなか栄養たっぷりかつヘルシーなものを作って食べづらくなってしまうのです。
「根性が足りーん!」と言われてしまったらそこまでなのですが…(汗)。
今は休日や時間のあるときに大量に野菜スープを作り小分けにして食べているのですが、他にも何か作り置きできそうなダイエット食はないでしょうか??ぜひお知恵をお借りしたいと思い書き込ませていただきました。よろしくお願いいたします!!

返　礼子(携帯) 04/09 16:10　

ほうれん草、小松菜、チンゲンサイ、ブロッコリー、アスパラ、カリフラワー等は茹でて冷凍しておけます。鰹節やすり胡麻をかけてお浸しに、またはスープに加えたり、卵とじにしたり。
ひじきの煮物、蜊や蛤の佃煮も作って冷凍しておけます。解凍して一品に。またはサラダに加えても。
根菜（大根、蓮根、ゴボウ、人参、油揚、鶏肉等）を出汁、醤油、みりん、酒、で煮て、炊き込みご飯にして小分け冷凍も。後は海藻ご飯（若芽、鶏冠海苔など乾燥のものをそのままと、洗った米、出汁、酒、塩、みりん少しで味付け。後は水を加えて好きな味にして炊くだけ。仕上げに胡麻をどうぞ）も小分け冷凍が便利。
紫蘇と生姜千切り、かりかり梅微塵切り、雑魚や桜海老と胡麻、塩、を混ぜたご飯もおすすめです。
葱、大蒜、生姜等は微塵切り、千切り、すりおろし等にして冷凍しておくとさっと使えて便利。
食パンなども小分け冷凍可能です。

返　礼子(携帯) 04/09 19:19　

補足です。
解してパラパラに炒めた鱈子や明太子、青紫蘇千切り、胡麻を混ぜたご飯や、茸類（椎茸、えのき、しめじ、舞茸）と油揚、鶏肉等を食べやすくカットして胡麻油で焼いてから、出汁、酒、塩、砂糖、醤油で味付け、洗った米と混ぜ、炊いたご飯もおすすめです。
山菜ご飯も良いですね。水煮山菜使うと楽ですよ。出汁、酒、砂糖、醤油ですね。
季節的に菜の花ご飯も良いです。こちらは出汁、酒、塩でいただいてください。
蜊ご飯も良いですよ。千切り生姜、出汁、酒、塩、砂糖少しで仕上げてください。
混ぜご飯、炊き込みご飯は便利で栄養も摂取しやすいです。

あ、後はきんぴらも冷凍可能です。薄切り蓮根、ささがき牛蒡、人参、輪切り鷹の爪を胡麻油で炒め、酒、砂糖、醤油でささっと炒め煮して出来上がりいー。
大根と人参の皮、うどの皮でもきんぴらは作れます。煮豆も良いです。水煮大豆、角切り人参、昆布、薩摩揚げか竹輪、または油揚を出汁、酒、砂糖、醤油で煮て、出来上がりです。昆布ははさみでちょきちょき切ると楽ですよ。
後はおから（卯の花）かなぁ。おから、枝豆、人参、鶏肉、筍、椎茸、しめじを炒め、出汁、酒、砂糖、醤油で煮て、出来上がりです。これで作るとしっとりしてます。
長々すみませんでした。

返　さゆ 04/09 21:50　さゆ

玲子様の素晴らしいレスのあとにカキコは気がひけるのですが、
私はお腹膨らませたいときに春雨を食べます。
サラダとかスープにして。
これならば保存はできなくてもすぐにできるから簡単ですよ。
麺類よりも茹で時間短くて済むし、ローカロリーだからいっぱい食べても平気だし。
面倒なときは、千切りきゅうりとハムを絡めてゴマドレッシングかけるだけとか手抜きしたり；

就活大変かと思いますが、頑張ってくださいね！

返　礼子(携帯) 04/10 01:32　

素晴らしくないっすよ(^-^;
でもありがとうございます
ななみさんもガンバれぇ☆
スパイス、砂糖、塩を擦り込んで三日くらい漬けた鶏胸肉茹でて鶏ハムにして冷凍も良いですよ。

返　ナナミ 04/10 21:06　ナナミ

礼子さんさゆさんどうもありがとうございます！！

さっそく礼子さんのアドバイスのひじきの煮物と切干大根を作り冷凍しました☆
ひじきのほうは大量に作ったのでひじきご飯も作って同じく冷凍しました。
さらに残っているひじきの半分はおからに加える予定です☆
ブロッコリーは茹でて冷凍しようかと思ったのですが、イマイチ値段が高かったので冷凍のものを買うことに。
これらを使って明日から「お手製冷凍食品のお弁当」を作って学校に持っていこうと考えています!！

そしてさゆさんのアドバイスの春雨。
普段食べているお手製野菜スープに加えてみることにしました!
今夜ためしに作ってみたのですが、ボリュームもあるし何だか麺類食べてるみたいでお得な気分でした(笑)。

あとは間食と外食を抑えなくては(^▽^;)
がんばって美しいフレッシュマンを目指します！

返　礼子(携帯) 04/11 16:35　

いえいえ(^ー^)頑張りましたねぇ！偉いっ！体に気を付けて頑張って！
夜食
どうしても食べたい場合は炭水化物抜きにすると良いですよ。意外にお肉と野菜がいいです。すぐにエネルギー燃焼するので。カロリー低さで言うと皮無し鶏肉なんですが、栄養価、食べごたえだと豚肉になります。作って冷凍可能なミネストローネがおすすめ。クラムチャウダーは間違って作ったら駄目です。カロリー倍になります。
一口大に切った豚肩ロースと人参、玉葱、ひよこ豆、枝豆、レンズ豆、蓮根、筍、大蒜、牛蒡、カリフラワー、アスパラ等をオリーブオイルで炒めて、トマト缶とコンソメ、塩、胡椒、ローリエ、パセリのじくと水を加え、煮込みます。途中灰汁を取って好みのかたさになったら出来上がり。海藻春雨スープやカプサイシン効果があるユッケジャンスープ等もおすすめ。野菜、挽肉のビーフン炒めも良いですよ。後は白滝入り味噌汁、茸汁など。冷凍するならじゃが芋など芋類は避けたほうが良いです、後は緑の野菜は入れてしまうと色が悪くなるので再加熱の際に小分け冷凍しておいたものを入れると良いです。
長々すみません！応援してますよ☆

　　花嫁に送るウェディングソング　　里佳さん　　　

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こんにちは、里佳です。
先日、妹からタイトルの相談を受けました。

取り合えず
・Everithing（Misia）
・朝日のあたる道（Original Love）
・夢をみる人（同上）
・LOVE LOVE LOVE（ドリカム）
辺りを勧めてましたが、どれもイマイチな様子（センスが古いのか・・・/汗）

皆さんお薦めの歌はありますか？
また、挙式予定の方で、この曲を歌ってくれたら嬉しい。
というような曲がありましたら、是非教えて下さい。

宜しくお願い致しますm（＿＿）m

　　炊飯器（携帯）　　めっつ(携帯) さん　　　

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以前に載っていたと思うのですがどこ探しても見つからなくて…炊飯器で簡単にマーブルチョコケーキができるっていうレシピ、誰か教えて下さい!!

　　ダイエット食かつ作りおき出来そうなもの何かありませんか??　　ナナミさん　　　

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　　白砂糖と三温糖（携帯）　　まにょ(携帯) さん　　　

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って何が違うんですか？親は三温糖のが体にいいっていって白砂糖は漂白してあるって聞いたよって言うんですが詳しい方教えてください

　　春雨‥冷凍できますか？（携帯）　　なみ(携帯) さん　　　

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茹でてから冷凍？
茹でる前に冷凍？
また、調理後（春雨ｻﾗﾀﾞ等）は冷凍できますか？
教えて下さい。

　　バルサン（携帯）　　なつ(携帯) さん　　　

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バルサンの事で聞きたいことがあります！夏になる前にゴキブリ対策のためにバルサンをしようと思いますが、バルサンを焚いた後は、家具などはちゃんと拭いた方がいいのでしようか？小さな子供がいます。皆さんはどうしてますか？

　　突撃！？隣のばんごはん！part11　　里佳さん　　　

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すげーΣ（@_@
ついにpart11まできました！！

もう、感謝の言葉の表現がみつかりません(TT
ここまで、スレ伸ばしてありがとうございます★

初めての方へ
皆のばんごはんを書き込んじゃおー♪
ばんごはんの事で困ったら、皆の食卓を覗いちゃおー♪
相談してみよー★

あなたの食卓の定番が、誰かの食卓の定番になるかもね(^-^q
では、part１１はじまりまじまり～

　　カレーの友　　でみさん　　　

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明日妹が遊びに来ます。
メインはインドカレーにする予定ですが、カレーのつけあわせには何がいいでしょうか？
ビール党の妹が喜びそうなものを教えて下さい。
手早く作れる方が良いな・・

　　ひやしあめ（携帯）　　いずみさん　　　

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こんにちは
「ひやしあめ」旦那に作ってと言われたんですがレシピが分かりません…
どなたか作り方ご存じないですか？
なんでも昔飲んだことがあるらしく、しょうが風味だったそうです。
宜しくお願いします

　　冷蔵庫の中身☆（携帯）　　ぴな(携帯) さん　　　

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こんにちは。以前に何度かお世話になってます、ぴなといいます。久しぶりに、きました！
早速なのですが、みなさんは冷蔵庫の中にいつも絶対常備してるモノってありますか？なんだか、最近冷蔵庫の中がマンネリして！
買い物に行っても気づけば同じモノばかり買っているんですよねぇ。あ・また買っちゃったみたいな…うちは、卵や牛乳などの定番の他だと、ザーサイと魚肉ソーセージ、豆腐は絶対はいってます。
ほかのおうちの冷蔵庫って何はいってるんだろうと、ふと思いました(^^;)

　　和風だしｯてなんですか？（携帯）　　？(携帯) さん　　　

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作り方教えて下さい！

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