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○ヨーグルト玄米（携帯）
まぉ(携帯)さん
2006/06/27 14:50
玄米を買ったのですが良くヨーグルトを入れて炊く話を聞きます…実際ヨーグルトをいれて炊いてる方いますか？いたら詳しいレシピを教えて欲しいのですか…

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返信：まぉ(携帯)さん
2006/06/29 17:03
　美味しくいただけましたぁ?最初玄米オンリーで炊いてまずくて食べれなかったのに、炊きあがる前にスゴい甘くていいにおいがして食べたらおいしかったです♪ヨーグルトってスゴい(*´∇｀*)ありがとうございました☆

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返信：R&Tママ(携帯)さん
2006/06/28 01:23
　私も普段は2合炊きなのですが2合で大さじ1入れても何も問題なく炊けました。
ですから1合ならその半分位だとちょうどいいかもしれませんね(ﾉ≧∀≦)ﾉ

ぜい美味しい玄米ご飯炊いて下さい!!

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返信：まぉ(携帯)さん
2006/06/28 00:48
　ありがとうございます
さらに質問なんですが…1合とか2合炊きの時のヨーグルトの量とかわかります？一人暮らしなもんで…。

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返信：R&Tママ(携帯)さん
2006/06/27 23:20
　はじめまして(★･ш･｀)

我が家は兼業農家でお米は腐る程あるのですが結構前から玄米100％で食事してます。あの歯ごたえが堪りません!!

さて、玄米ヨーグルトですが3合の玄米に対してプレーンヨーグルト大さじ2で糠の臭みも消えて美味しく炊き上がりますよ♪♪

玄米を磨ぐ時は白米より力を入れて磨ぐと中にお水がよく行き渡るらしいです。磨ぎ終わったら30分〜1時間浸け置きする。

炊飯器に玄米モードがある時は上記でOKです。

玄米モードがない時は2時間は浸け置きしてから炊くといいそうです。

ヨーグルトはダマになりやいので色々試した結果私は炊く寸前に一度水を切ってそこにヨーグルトを掻き交ぜそれからお水を浸しました。
炊き上がったら全体を軽く掻き交ぜるとよりいいかもです(*ﾟ艸ﾟ*●)

説明下手で申し訳ありませんがこんな感じで私は毎日玄米ご飯食べてます♪

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