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○牡蠣の加熱時間教えて下さい。
まるまるさん
2006/10/16 11:37
教えて下さい。
鍋をしようと思って「加熱用の牡蠣」を買いました。
最低、何分位加熱したら大丈夫でしょうか？
昔、牡蠣鍋をした時に中った事があって^^;;

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返信：まるまるさん
2006/10/16 14:25
　＞へむへむさん
こんにちわ！レスありがとうございます。
へむへむさんちも今夜は鍋なんですね〜^^
そうなんですか〜牡蠣は具体的に何分位っていう基準がないんですね〜。
他の具材より多めに火を通してみるとします〜。
ワタリガニ！美味しそうですね〜！

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返信：へむへむさん
2006/10/16 14:09
　まるまるさんこんにちわ。私も今日鍋にしようと思って牡蠣を買ってきました。
一回あたっちゃうと怖いですよね〜。お気持ちお察しします。牡蠣に関しては何分位っていう基準がないんですよね。私は土鍋に材料を入れたら蓋をして火をつけ、中火で沸騰したら出来上がりにしてます。途中で入れるようなら２・３分でいいのではないでしょうか。あまり火を通しすぎても美味しくないですからね。曖昧な答えになってしまってゴメンナサイ。下処理をしっかりとして今日は共に美味しいお鍋を作りましょ！因みに今夜はワタリガニと牡蠣とハマグリをゴマ味噌（ピリ辛）の予定です。

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