鶏肉と卵のお酢煮の作り方（携帯）

○鶏肉と卵のお酢煮の作り方（携帯）
ぽぉん(携帯)さん
2008/06/14 12:20
手羽元とゆで卵のお酢煮を作りたいのですが、調味料の分量がわかりません。検索しても該当がなかったので、教えてください！

返信：ゆゆな(携帯)さん
2008/06/22 21:53
　私はミツカンのレシピで作りましたが、思っていた以上に酸っぱかったです…。
酸っぱいのが好きであれば問題はないと思いますが、我が家では不評でした…。
我が家では、ポン酢オンリーで煮込む方が好評です。
酸味はしっかり抜けるし、柔らかくてとってもおいしいです。
(私は材料が半分くらい浸る量でポン酢を入れて、落としふたで煮汁がだいたいなくなるまで煮込んでいます)
ミツカンのレシピもいいと思いますが、こちらも試してみてもいいと思いますよ♪

返信：へむへむさん
2008/06/17 10:45
　ミツカンの帯ラベルについてたレシピです。
【材料】（4人分）鶏手羽元16本・しょうが1片・にんにく2片・ゆで卵4個
＜合わせ調味料＞酢200cc・醤油200cc・水100cc・砂糖大さじ6
【作り方】
①手羽元はよく水気を拭いておく。生姜は薄くスライスして、にんにくは軽く潰しておく。
②鍋に合わせ調味料を入れて強火で沸騰させる。
③そこに①を入れ、フタをして中火で20分煮れば出来上がり！

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