鳥のムネ肉
○鳥のムネ肉
momoさん
2004/03/17 23:38
鳥のムネ肉って 安くって使いたいのですが どうもレパートリーが少なく 子供には パサパサするー。。 とか言われちゃうし 食卓には 登場しにくいのですが、おいしいレシピありましたら ぜひ 教えてください。。よろしくお願いしマース。
返信：里佳さん
2006/05/01 13:16
ムネ肉の質問がちょっと続いたのでBOSSのコメントアゲときます
返信：BOSSさん
2004/03/20 17:20
材料選択で鶏肉で検索すると色々出てくると思います。
鶏肉の種類を指定している場合もありますけど、胸肉を使っても問題なくできますので、チャレンジして下さい。
ぱさぱさしてしまう場合ですが、食べやすい大きさに切ってから、塩胡椒してかたくり粉をまぶしてから調理してみて下さい。
鶏肉は、熱を通しすぎて水分が抜けるとぱさぱさになっちゃうんですよねぇ。。。
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