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○砂ずり
えみこさん
2006/04/11 07:45
砂ずりの下処理教えてください。　

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返信：えみこさん
2006/04/11 15:02
　礼子さん、ありがとうございます。参考にさせてもらいます。

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返信：礼子(携帯)さん
2006/04/11 10:05
　筋（白くてかたい部分）を切って、一回お湯に酒、大蒜、生姜とを入れて茹でこぼすと匂いが気になりません。それから生姜と鷹の爪、酒、醤油、砂糖などと甘辛く炒めたり、串打ちして塩焼きにしたり。唐揚げもいけますよ。

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