ﾎｯﾄｹｰｷをふんわりと焼き上げる方法教えて下さい。（携帯）
○ﾎｯﾄｹｰｷをふんわりと焼き上げる方法教えて下さい。（携帯）
さくら(携帯)さん
2006/04/12 13:30
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを使って焼いてますが、卵を入れると堅くなり膨らみません。入れない方がしっとりふんわり焼き上がるくらいです。みなさんはどうやってふんわりしたﾎｯﾄｹｰｷを焼いていますか？
返信：りさ(携帯)さん
2006/04/18 23:53
牛乳を多めに入れ、裏返した後ﾌﾀをして蒸すようにﾔｸとふんわり
返信：さくら(携帯)さん
2006/04/17 01:32
たくさんのアドバイスありがとうございました。休みの日に再挑戦してみますo(^o^)o
返信：さゆさん
2006/04/13 19:24
卵のせいではないのでは？？
牛乳が少し多かったりすると、かたくなってふくらみが悪くなりますよね。
少し少なめに入れて、混ぜすぎないのが良いかと。。
返信：礼子(携帯)さん
2006/04/12 18:19
皆さんの方法と、少し生クリームも足すのはどうでしょうか？
返信：あいなのママ(携帯)さん
2006/04/12 17:29
生地はあまり混ぜ過ぎず、焼くときは少し高めの位置から落とすと、ふんわり＆形もきれいに焼けるみたいです☆
返信：ナナミさん
2006/04/12 16:08
私はとりあえず分量どおりに混ぜ合わせたら、フライパンに油かバターを敷いて小さめの円形に広げ ごく弱火で動かさずに焼くくらい…かな？
あとこれはアドバイスとして成り立つのかはわからないんですが(^^;)炊飯器でホットケーキを焼く(炊く?)とすばらしくふっくらしたモノが出来上がります。一時期夜のうちに予約しておいて、朝焼きたて(炊き立て?)のふわふわホットケーキを食べるのにはまってました☆
返信：ナナミさん
2006/04/12 16:09
追加で。スポンジケーキを焼くときにベーキングパウダーを足すとふんわり出来るので、少しだけ加えてみてはどうでしょう?
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