●里佳とレンコンバーグ
こんにちは。
この間は、凄い雪でしたね〜
皆様のトコロは大丈夫でしたか？？

今日は、母から教えてもらった
「蓮根ハンバーグ」のアレンジを詰めました。


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元の母のレシピは、蓮根をザクザク切って電子レンジで下茹でした後に袋に詰めて、麺棒でガンガン叩いたものを
ひき肉と混ぜて焼いていました。
これも、蓮根がゴロゴロして歯ごたえ十分で美味しいのですが
今回は、摩り下ろしてみました。
従来のハンバーグより、ひき肉の量が少なくてヘルシーで
美味しかったです♪
タレは、おろしポン酢がお勧めでした♪

他のおかずは、トマト、ブロッコリー、玉子焼き、レタスのチーズ巻き。
彩りが何だかヤボったいので、ピックをエイエイッと
刺してみました。
赤・黄・緑揃ってるのにヤボったいのは、
そもそもセンスの問題なのか・・・？？

（注）リンクはPC用です