●鉄分強化デー。
今日の夕食は鉄分強化デーということで、マグロのハンバーグにしました。マグロを良くたたき、水切りした豆腐、ほうれん草の刻んだもの、つなぎにお麩を砕いたものと良く混ぜ、酒、少々量を加えます。フライパンで焼いて照り焼き風のタレを絡めたら出来上がり。

子供の食事を作っていると、毎日きちんと栄養のことを考えた食事を作らなければ、と思ってしまいますが、毎日きちんとなんて作れないもの。長ーい目で見てバランスが取れていればＯＫとします。
今日は野菜が足りないなあと思えば、明日は野菜炒めを作ればよし。なんだか最近お肉ばっかりねぇと思えば、明日から２〜３日はお魚ばっかり。
その点、こもも相手だと「また魚〜？」などとクレームがつくこともないので安心です。

（注）リンクはPC用です