■ワッフルレシピ 作り方
の感想
○小桜
私はまだ作っていませんが、以前雑誌でホットプレートのナミナミの板の方を使って作っている人がいましたよ。
模擬店などで作るなら、ちょっと”なんちゃって”ですが、多く出来るし可愛いんじゃないでしょうか？
でも、食感や見栄えを考えるとワッフルメーカーの方がいいんでしょうね（＾＿＾；）
○たかっくさん
ワッフルメーカー、今ドンキホーテーで￥３２００−で売ってますよ、早速かって焼きましたがお店で食べるのと全く変わりませんでした，誰にでも上手にできますよ、問題はキジですね、これはほとんどの百貨店でワッフル用に調合した粉が売っています、ベルギー（かたいめ）アメリカ（やわらかい）の２種類があります、試してください
○BOSS
そうだねぇ
ミルのカキコのように、前日に作っておくことは出来るけど、ワッフル特有の食感がなくなっちゃうでしょうね。
生地に、ナッツ系を刻んだものを入れて、食感をアレンジするのはありかもしれませんね。
学園祭のように大量に作るケースだと注文されてからっていうのもつらいですからね。
がんばってくださーい。
○ミル
このワッフルレシピにはイーストが入っていないので発酵する必要はないですよ〜。
もちろん寝かせたほうが生地がなじみ落ち着くのですが、
時間がないときは省いてもいいのではないかな…？BOSS様もそうおっしゃるかと…？(笑)
一日たっても悪くなったりはしないと思います。
ただぱさついてしまわないでしょうか。。
サックリとした食感を諦めるならしっかりラップをしてしっとりさせ、クリームなどをかけるというのも手かなぁ。
○ラクロス
今月の３１日から学園祭が始まり、模擬店でワッフルを出すことになりました。当日生地をつくる余裕がないので、前日の午後に作るのですが、前日に作っても大丈夫ですか？生地は必ず発酵させないとだめですか？教えてください！
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