■タイの頭の潮汁レシピ 作り方
の感想
○ゆーか
画像あったらもっと分かったかもっ･･･
なべにいつ入れたらいいか
分からなかったな･･･
でもおいしくできたので
よかったです
○ハッピーエンジェル(携帯)
タイのあらが安く手には入ったので、頭を潮汁に、ほかは煮付けて食べました。美味しくできましたが、下処理で茹でてウロコを取る時、皮も一緒に剥げて、見栄えがあまり良くなかったのですが、茹ですぎ？
○F-Obara
ありがとうございました。
早速作って見ようと思います。
下処理した鯛の頭をどのタイミングで鍋に入れるか書いてありませんが、調味してＯＫなら、入れると云うことで宜しいですか。
○まこち(携帯)
鯛のあらを貰ったので作ってみました☆
絶品！！ほどよいだしがでていて、美味しかったです(^O^)
今度は頭の部分で作ってみます♪
○BOSS
ぶりカマは油が多いので、霜降り（下ゆで）してからやった方がよいでしょう。処理が難しいので初めての人にはお薦めしないかなぁ〜
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