■しゅうまい（焼売）レシピ　作り方の感想

○sabou
今朝、お弁当用に作りました。おいしかった。底に敷いたレタスもうまみを吸って美味でした。けど、悲しいくらい不恰好。手早くきれいに包む技はないかしら。

○BOSS
蒸し器に付いてしまうことはよくありますね。シュウマイをのせる前に、蒸し器にうすぅ～く油を塗っておくか、キャベツや白菜を適当な大きさに切って敷くという手もありますよん。

○mayurin1117
質問です。以前、シュウマイを蒸すときに蒸しフキンに皮がくっついてしまい、ひどいことになってしまったことがあります。蒸すときの注意などがありましたら教えてください。