■コロッケレシピ 作り方
の感想
○まさ
今晩のメニューは「コロッケ」でもいつもパンクしがち・・・
何か良いヒントを求めてたらここにたどり着きました！
中に卵黄を入れるとは知らなかったなぁ〜
さあー晩ごはんが楽しみ！！
○ろろ
この前初めてコロッケを作りました!うまくいくかどうかちょっと心配でしたが･･･なんと成功しました!とっても美味しく出来ましたよ!
○みょみょ
小学六年生です！家庭科の調理実習で、コロッケをつくるんですが・・・。成功するかどうか心配!なにか、ここは絶対気をつけたほうがいい！というところはありますか？
○BOSS
中身なし。。。。揚げているときに中身がでちゃってるんですね。
形を作るときにしっかりと空気は抜きましょう。
あとは、衣をしっかりと付けること。心配なら、衣を付ける行程を２回繰り返してみてはどうでしょね。
あとは、揚げる温度かなぁ〜 いつもより少し高めの温度で揚げてみてください。中身には火が通ってますからね。衣に火が通ればOKですよん。
甘いコロッケ。。。。ジャガイモの種類も関係あるのかもしれないですが、確かに砂糖入れてるみたいですね。。できれば、タマネギをたくさん炒めたものを入れて甘みを出したいところですが。。。。
○ユキヤ
僕が知っている肉屋のｺﾛｯｹ限定だけど…砂糖、普通の上白糖をﾏｯｼｭしたじゃがいもの中に入れてましたね。
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