■インゲンとこんにゃくの辛煮レシピ 作り方
の感想
○kayosana
手綱･･･よく知っているものでした(＾-＾； 無知な私は名前と形が一致していなくて。BOSSさん、図入りの丁寧なご説明をありがとうございました。
出来の方は、大変においしくできました。簡単なのでまた作ろうと思いま〜す！こちらのレシピはどれもとてもおいしくて、役立っています☆
○BOSS
手綱。。確かに分からないですね。
と言いつつ、説明も難しいです。うぅ〜〜
まず、５mmくらいの厚さに切ります。（拍子切りですね）
そしたら、真ん中に切れ目を入れるのです。
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| --------- |a
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こんな感じ
そしたら、aを切れ目の中に入れてできあがりです。
綱みたいになります。
切れ目の入れ方が長すぎると切れてしまうので注意が必要ですね。
って、分かるかなぁ (^-^;
○kayosana
これから作ろうと思うのですが、作り方１の『手網』ってどういう作業なのでしょうか？
○花
私も冷凍のいんげんを使ったので、さらに簡単にできちゃいました。
唐辛子や一味をいれて少しピリ辛くして
お酒のつまみにしました☆
○レイチェル
唐辛子を2本輪切りにして加えて作りました。
キンピラは好きだけれどお浸し類が嫌いな夫も、「これならインゲンも食べられる」と食べてくれました。蒟蒻を少なくしてチクワやさつま揚げを入れるともっとおいしくなりそうなので、再度作ってみますネ。
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