■コーンポタージュレシピ 作り方
の感想
○BOSS
長芋のポタージュですね。
「ポタージュ」って日本ではクリーム系のとろみのあるスープのことをさすことがほとんどです。フランスではスープのこと見たいですけどね。
長芋で作る場合は、蒸した長いもを２，３回裏ごしした物に、牛乳、生クリーム、塩、胡椒、コンソメスープ等（好みで）を入れて、調味すれば、良いと思います。かぼちゃのポタージュと同じで大丈夫ですよん。
○tabotabo
『長いものポタージュ』っていう言葉を聴きました。
『長芋』でポタージュって作れるのでか？
どのように、作るのですか?
○BOSS
笑）
お気に入りはありませんよん。
店に行ってあったものを買っています。
仕上がりよければ全てよし（￣＾￣）
○pocco
参考までに、ＢＯＳＳさんのお気に入りの缶詰を教えてくれませんでしょうか？
○BOSS
粒入りのやつとか何種類かあると思いますが、どれで作ってもまあ、いいのでは？
σ（＾＾） は粒入りのやつが好きです♪
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