■中華スープの取り方レシピ　作り方の感想

○BOSS
骨髄まで取るのは厳しいので、血のついた部分を取りましょう。

○なおよう
こんにちは、鶏がらスープを取る時に血合いをきれいに取る、とありますが脊骨の中の脊髄とか骨以外のものをすべてきれいに取り除くのですか？血合いというものがいまいちわからないのです。

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