■モツ煮込みレシピ 作り方
の感想
○kan
あの〜〜！
お味噌なんですけど、何味噌（白味噌とか）関西ではどて焼きは白味噌なんですけど、何が一番よくあいますかね。
○BOSS
白もつは大腸のことなんだけど、別に白持つにこだわる必要はないと思いますよ。内蔵料理ですから、内蔵を使ってねん。
○ようこ
白モツとは大腸のことですか？小腸のことですか？ちなみにうちは高知県ですが、牛大腸１００グラム２７０円でメチャメチャ高いです。
○funi
先日作ってとても美味しく出来ました、ありがとうございます。
ウチはにんにく好きなのでにんにくを5.6個入れたら臭みも消え、美味しかったです（にんにくの甘味のみ残る）。
あと、圧力鍋で作ったので30分でモツがとってもやわらかくなりました（アクは最初10分ほど強火で煮て取りまくる）。その後野菜等を入れて圧力かけて15分。ふたをとって15分ほど。火を入れて1時間で出来ました！圧力鍋をお持ちの方は是非お試しを！
○どんぐり
時間がなくてあまり煮込めなかった。
私は砂糖も入れてみました。
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