■モツ煮込みレシピ 作り方
の感想
○もも
白もつって、普通の大手スーパーで売ってますか？｢白もつ｣って書いて売ってる？今日見たんですが牛筋しか見つけられなかったんです。お肉屋さんに行かないとないんでしょうか。教えてください〜。
○おみつ
初めて彼に料理を作りました。風邪をひいていたので、野菜たくさんのモツ煮にしてみました。
モツ煮はおろか、ほとんど料理をしないので不安でしたが、とても美味しかったようです。
お酒でモツを洗って、灰汁抜き４時間くらいしました。お砂糖を少し加えると味に深みが出るそうです。
料理をしないので、焼き豆腐が水分を吸って大きくなったのにビックリ… もっと小さく切れば＆少し考えれば分かったのに、と云うこともありましたが、ニンニクと生姜を入れまくり、なかなか良い感じに出来ました☆
○ゆう
いままで私のモツ煮に欠けていたのは
アクとりだったようです。
今回、アクをとりまくったら
完璧なモツ煮ができあがりました。
感激！
○ひきにく
おいしくできました。
お味噌は、彼氏の好きな黒味噌？（八丁味噌）にしたのですが、かなり
男らしく出来上がりました。満足です。
○BOSS
捨てちゃっていいです。
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