■エビとブロッコリーの炒め物レシピ　作り方の感想

○tama
炒め物って言うか、煮物？！べちゃ～ってなっちゃったんですけど、なんででしょう・・・。

○ＢＯＳＳ
背ワタとるのめんどくさいですよね。。(^-^; σ（＾＾）は、エビの背中を包丁で割って背ワタを取ってしまいます。こうすると、エビが大きくなったような感じになりぃ～調理もらくだったりします。。。

○じゅごぱち
エビの背わた取りなのですが、いつもうまくいきません。特に大きなエビの場合ブヨブヨっとしていて爪楊枝ではとれず背中を切っています。良い方法教えて下さい！！