■生チョコレシピ 作り方
の感想
○misa
おいしかったですー！また今度、作りたいな！
○ふみ
ごめんなさい；
ちゃんと書いてありましたね；
以後気をつけます＞＜
○さや
はちみつの代わりにエッセンスと書いてありましたがそれはバニラエッセンスですか？
○ファム
チョコさん、あ さん＞
バターを入れないで作る生チョコも実際あります。
ですがバターを入れることによって、生クリームだけでは出せないコクと滑らかさが加わり、口当たりが断然違ってくるのです。
まあ、好みもあるでしょうから一度試しに両方作ってみて食べ比べするのもいいかもしれませんよ＾＾
更紗さん＞
バターや生クリームが入ってる分、どうしても普通のチョコよりは油っぽいのは確かなんですが、油分が分離したんでしょうかね？
分離が原因だとすると、湯煎した時に水分が混ざったとか、生クリームを沸騰させたとか、色々原因は考えられます。
○更紗
なんだかすごく油っぽくなってしまうんですがどうしてですか??
分量は間違っていないんですけど・・・。
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