■生チョコレシピ 作り方
の感想
○TK
↑調べてみたら賞味期限と品質保持期限は一緒でした…。失礼。
○TK
とりあえずホワイトデー用に自作予定。
以前にも作りましたが、とてもなめらかに出来上がりました。ただ生クリームが多かったのか、なかなか固まらず…。
・型、計量具、ヘラなど
タッパーなど全て樹脂製の物を用意しました。100円ショップってすごい。
・洋酒
以前はラムホワイトを使用。確かチョコ200gに対して小さじ2杯だったか。もっと入れてもいいかも？（その分生クリームは減らすべき→ゆるくなる）
今度はブランデーを予定。どうなるだろう。
・賞味期限
5日経ったら味がおかしくなりました。
賞味期限2〜3日、品質保持期限4日といった所でしょうか。
○ふみ
生チョコを作るとき、使用するチョコをホワイトチョコレートにする場合は、生クリームの量を減らさないといけないと聞いたのですが、ここのレシピでホワイト生チョコを作る場合、生クリームの量はどれくらいになるのでしょうか？？？ また、ホワイトチョコレートを使用することによって、作り方を変えなければならなくなったりなどするのでしょうか？？
○メリー
植物性の生クリーム、無塩マーガリンと少々邪道な材料で作りました。
（チョコレートはちゃんとクーベルチュールを使いましたが・・・）
何ら問題無く、とても美味しくできました。
人にあげる予定は無かったのですが、予想以上にとても美味しかったので、みんなとこの美味しさを分かち合いたくて（笑）急遽配りました。
（勿論「美味しい」と評判でした。）
生チョコ大好きなので、これから日常的に作ると思います。
○豚肉大好き
すごく簡単で、おいしかったです！
チョコを湯銭するときにちょっと分離したか？と思いましたが、全然大丈夫でした
やわらかくて好評でした
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