■肉味噌（鳥）レシピ 作り方
の感想
○ネパ
このレシピ通りに作ると本当に「鶏挽入り味噌」ですが、挽肉を2倍の200グラムにして作ると「味噌味鶏そぼろ」になっておいしかったです！
うちでは2倍にした方を、ご飯に掛けたり、冷やし中華の具にしたり、今年の夏に大活躍させてます。どうもありがとうございます♪
○だんご
最新報告です。
肉味噌を相変わらず作り続けているのですが、
昨日これを使って偽和風マーボナス・春雨を
作れることが発覚しました。
まず、ナスを油で炒めてそこに肉味噌を適量入れる。
さらに煮た若干汁気を残した春雨を加えて炒め煮をします。
で、できあがり。なんも他に味を加える必要はありません。
お子様なんて特に辛くないし食べやすいかな？
時間のないときには超らくらくですよ！
○新妻A
BOSS様回答ありがとうございました。
早速作ってそぼろ丼に、余った分は翌日にがうりと一緒に炒めて食べました。ばつぐんの相性でした！
にがうりは塩と出汁で軽く炒め煮にし、そぼろを加えてさっとまぜ、最後に卵でとじました。
○BOSS
新妻A さん ご指摘の通り間違いです。
修正しておきましたぁ〜
○だんご
肉味噌を豚で作ってみました。
それを使った茄子の炒め物をしました。
最初は甘いかなと思ったのですが、箸がすすむにつれ
気にならなくなりました。
お豆腐とかに乗っけてもおいしそう。
お弁当とか味の濃いものを入れたほうがいい時には便利。冷凍しておけばいつでも使えるし！
ひき肉が余った時はこれですね。
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