■エビチリレシピ 作り方
の感想
○きんぎょ
おいしかったです♪プリプリのえびがサイコーですね。夫婦そろって辛い物好きなので、豆板醤多めで作りました。今日はチャーハン・春巻・エビチリにふかひれ風スープ（インスタントですが…）と中華三昧にしてみました♪
○めぐみ
初めてエビチリに挑戦したのですがとっても上手に作ることが出来ました。私は辛い方が好きなので、今度作るときはもうちょっと豆板醤を増やして作ってみようと思います。
○げん
スーパーの冷凍398円のエビで作りましたが大変うまくできました。冷凍エビを冷水で解凍して水気をとり、紹興酒にちょっと塩を加えたもので下味を付けました。うっかり豆板醤を入れ忘れましたが、あまり辛くなくておいしかったです。
○Freezer
冷凍の茹で済みのエビを使いたいのですが、下ごしらえなどで何か注意する点はありますか？教えてください。
○あすか
いまさっき作って、恋人と一緒に食べました。もう、簡単だったのにこんなにおいしくできるなんて感動でした。いつもエビチリはレストランでしか食べませんが、こんなに簡単でおいしいんだったらこれからは家でちょくちょく作ろうと思います！
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