■そばつゆ（かけ）レシピ　作り方の感想

○あつ(携帯)
昆布入れたまま沸騰させると旨味が全部ふっとんじゃうようちでは昆布は30分以上水につけておいてから火にかけ、沸騰前にひきあげて沸騰後に鰹節入れてます。

○そば職人(携帯)
そんな短時間では...｡こぶだしはもう少し煮詰めましょう、人それぞれか！

○あきまま(携帯)
まずすぎ(;´д｀) 自家製の方がうまかった

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