■エビチリ２レシピ　作り方の感想

○礼子(携帯)
中華の王道！これがなくっちゃね！

○BOSS
たぶん、想像しているのはこのレシピの衣ではできない気がする。。。重曹はエビの食感を考えてのものなので、なくてもOKです。衣がついたタイプにしたい場合は、小麦粉を加えて水で適度な固さにのばしたものを用意して、からっと揚げましょう。卵１個　小麦粉　１／２カップ　水　適量くらいかなぁ　足りなかったら、追加して作りましょう

○はまちゃん(携帯)
衣がついてる海老チリ(小エビのてんぷらがはいってるみたいなの)を作りたいのですが、こっちのエビチリ2の方であってますか？重曹がないんですが入れなくても大丈夫ですか？