■カレイのムニエルレシピ 作り方
の感想
○BOSS
ん〜 説明難しいぃ
切り身を買うときに、骨なしのものを買うか、骨を取ってもらいましょう。骨を取るといっても背骨を取るってことで、全部取るわけではないですよん
○miyu
「カレイの骨をとる」って書いてあるけど、どうやってとればいいんですか？
教えてください(・_・;
○BOSS
検索を使って「洋食」＋「野菜」で検索するとサラダがたくさん出てきます。洋食系のサラダならどれでも大丈夫でしょぉ(^-^;
○料理オンチ
付け合せは何が合いますか？
○mimi
ずいぶん厚みのある鮭の切り身だったので、小麦粉をつける前に白ワインで軽く蒸し、中まで火が通してから作りました。ハーブが入った塩を振ったら、なんだかレストランみたいな味になりました。感激！
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