■わかさぎの甘酢煮レシピ　作り方の感想

○もも
自分の食べたい味が南蛮漬けではないような気がしていてこちらを作ってみましたが大当たり。おいしかったです。ワカサギを素揚げにするのが怖くて片栗粉をつけてあげました。そのおかげで最後に甘酢を煮詰めなくてもとろみがついていい具合になりました。

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