B)かたくり粉 大2みりん 大1砂糖 大1塩 小2胡椒 少々
C)コンソメの素 2個水 4カップケチャップ 大3
2.にんじん・ゴボウはささがきにし、タマネギはみじん切り、昆布は水で戻して千切りにする。
3.ホッケのすり身に、Bを加え、よく混ぜて2を入れて更に混ぜる。
4.3を8等分して、1のキャベツで巻く。(崩れそうなときは、楊枝で止めましょう)
5.鍋に水とコンソメを入れてロールキャベツを並べ、20〜30分煮た後で、皿に盛る。
6.5の煮汁にケチャップを入れ、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、ロールキャベツにかける。