B)卵 1/2個酒 小2片栗粉 小2塩 少々
2.イワシは頭とわたをとり、手開きにして骨を取り包丁で一生懸命たたく。
3.ボールにイワシ・ゴボウ・B・ショウガ汁を合わせてよく混ぜ、12等分して青ジソで巻き、油で揚げて酢醤油で食べる。