B)梅干し 大5個酒 大3醤油 小1みりん 小2
2.鍋に油を熱し、ニンニクを炒め、香りがでたら豚肉を加えて焼き色を付ける。
3.Bとかぶるくらいの水を入れて、強火にかけ、沸騰したら火を弱め、アクを取りながら1時間くらい煮る。
4.ネギは4cmくらいの千切り、シソも千切りにして、水にさらしておき、食べる前に水気を切る。
5.最後に、梅干しは食べやすくちぎり、3,4を混ぜる。