B)酢 大4薄口醤油 大2みりん 大2
2.ボールにBを合わせる。
3.湯を沸かし塩少々を入れてキャベツ、オクラを茹で冷水にとってさまし食べやすい大きさに切る。 なすも茹でて冷水で冷まし水気を絞る。 ミョウガは茹でて2を少々ふって冷ます。 豚肉も1枚ずつ入れ茹で、冷まして食べやすく切る。
4.器に野菜、豚肉を彩りよく盛りつけ2をかける。