B)水 1/2カップ和風だしの素 小1.5酒 大1砂糖 小1薄口醤油 大1
C)水 1.5カップ和風だしの素 小1砂糖 大3醤油 大2酒 大1
2.タケノコ、シイタケ、イカの足は細かくきざみ、ごぼうはささがきにして共にサラダ油大1.5で炒め、Bで調味して3〜4分煮込み、更にもち米を加えて汁気をからませるように炒りあげて、1の中に等分して詰め込み、口を楊枝で留めて25分くらい蒸す。
3.鍋にCを計り、水溶き片栗粉大1でとろみをつけて2を1〜2分煮込む。