B)おろしニンニク 1/2個分塩 小1/2砂糖 小1酒 小2醤油 小2ごま油 小1
C)ケチャップ 大2豆板醤 小1砂糖 大1酒 大1
2.中華鍋に油をなじませ、1とCを計り加え、強火で手早くからめレタスを添えて盛りつけ、さらしタマネギ、トマト、パセリを飾り盛る。