B)バター 大2.5小麦粉 大5
C)牛乳 1−1/4カップ洋風だしの素(FAQ参照) 小2/3塩 小1/3
D)
2.ホワイトソースクリームはBを弱火で炒め、鍋底を冷やして、Cを加えて再び煮て作る。
3.鍋にバター大1を熱してタマネギのみじん切りを炒め、エビ、マッシュルームを加えて炒め、Cを合わせて2のソースでさっと煮る。