初めて彼に作る人向け簡単洋食レシピです。 基本的に、切るだけ炒めるだけ煮るだけです。 サラダ→ ポトフ→ ドライカレー の順番で作りましょう。 サラダを作ったら、冷蔵庫で冷やしておきましょうね。 ４〜５人分の分量です。 分量は、人数で調整してくださいね。 といっても、彼と２人分ですよねぇ〜 ☆トマトのサラダフランスパン添え　 ☆ドライカレー ☆ポトフ

☆トマトのファルシー　フランスパン添え 材料： Ａ） トマト（完熟）　４ヶ ツナ缶　１缶 タマネギ　1/2 セロリ　1/4 キュウリ　１本 塩（適量） マヨネーズ（適量） 胡椒（適量） レモン汁　少々 フランスパン 作り方： １．タマネギをみじん切りにして塩で良くもみ、流水にさらして水を切っておく。 　　キュウリはみじん切りにしておく ２．ボールに油を切ったツナをいれ１を入れてマヨネーズであえて塩、胡椒で味を整える ３．トマトのへたを取り、へたの方を少し平らに切り、中の種の部分をスプーンでくりぬき上の部分に切り込みを入れておく ４．３に２を詰め更にサニーレタスをしいてのせる。 ５．残った２に３でくりぬいた種の部分をまぜ、ペーストにし小皿に取り置く。 ６．フランスパンは薄切りにし、皿に添える。

☆ドライカレー 材料： Ａ） 牛挽肉　200g タマネギ　400g ニンニク　１かけ セロリ　1/2本 ピーマン　１個 リンゴ　1/4個 カレー粉　大１ レーズン　10g バター　大４ 塩　小1.5 作り方： １．タマネギ・ニンニクをみじん切りしバターで炒めて、セロリ・ピーマンのみじん切りを加えて５分くらい炒める。（しっかりと炒める） ２．挽肉を１に加えて火が通るまで炒めカレー粉すり下ろしたリンゴとレーズンを入れてさらに５分くらい炒めて、塩・胡椒で味を調える。 備考： しっかりと炒めることがポイントです。 ☆参考レシピ： 　シーフードカレー　 　チキンカレー　 　チキンカレー２　 　チキンカレー３　 　ポークカレー

☆キャベツの煮込み （ポトフ？） 材料： Ａ） キャベツ　1/2個 ニンジン　60g ベーコン　３枚 タマネギ　60g 水　1.5カップ コンソメの素　１個 白ワイン　大１ 作り方： １．。キャベツは芯をつけたまま、４〜６割にして塩ゆでする。ベーコンは２〜３つ切り、野菜は薄切り。 ２．鍋にキャベツ・ベーコン・ニンジン・タマネギを入れて、水・コンソメの素を加え、煮立ったら火を弱めて、塩・胡椒し落としぶたをして３０〜４０分煮る。仕上げに白ワイン大１を振りかける。

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