B)醤油 大2塩・胡椒 少々砂糖 小1油 大2
2.豚肉に塩・胡椒をして、片栗粉をまぶしておく。
3.ニンニクを油で炒め(油が熱くなる前に入れましょう)、豚肉を炒める。
4.3に火が通ったら、ピーマンを入れてさらに炒め、Bの調味料をあわせる。
B)醤油 大4砂糖 大1ごま油 大1
2.ボールにBをあわせ、1をあえて器に盛りつけ残った汁をかける。
B)酒 大2醤油 大1みりん 大1/2オイスターソース 大1/2塩 小1/2豆板醤 少々(お好みで)胡椒 少々
2.鍋にごま油大1を熱し、ショウガ、ニンニクのみじん切りと唐辛子の小口切り、アサリを炒める。油が全体に行き渡ったら、湯4カップを注ぎ、スープの素を入れる。
3.煮立ったら火を弱めあさりの口が開きかけたら、キクラゲ・ネギ・ニラを加え、一煮立ちさせ、Bで調味し仕上がりに春雨を加えてさっと温める。