☆カレイのムニエル のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 魚  検索文字 : かむ

材料:
4-5人分
カレイの切り身 4切れ
レモン汁 大1
バター 大3
パセリ 小2
塩 こしょう 適量
小麦粉 適量
油 適量


かれい 99

 



作り方:

1.カレイの骨の部分を包丁でそぎとり、塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

2.バター大1と油をフライパンに入れ、1のカレイを焼く。

3.カレイを皿に移し、フライパンにバター大2、レモン汁を入れて火にかけ、泡立ったら刻みパセリを混ぜて、カレイにかける。





平均作成時間
平均 23.0 分
難易度
すごく簡単2 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
メイン料理向き 2 人

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カレイのムニエルのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ きーたんママ さん(2003/6/10)
鮭でも大丈夫?

○ BOSS さん(2003/6/18) の カレイのムニエルの作り方・レシピの感想とアドバイス
鮭でも、問題ないですよぉ

○ じゅんじゅん さん(2004/4/15)
美味しかったです!

○ ましぇり さん(2004/5/26) の カレイのムニエルの作り方・レシピの感想とアドバイス
骨をどうやってとるのかわからず、少しつついて諦めました。
骨いっぱいあったけど・・・
おいしかったです。
レモンかけるの初めてで面白かったです。

○ mimi さん(2004/6/3)
ずいぶん厚みのある鮭の切り身だったので、小麦粉をつける前に白ワインで軽く蒸し、中まで火が通してから作りました。ハーブが入った塩を振ったら、なんだかレストランみたいな味になりました。感激!

○ 料理オンチ さん(2004/9/7) の カレイのムニエルの作り方・レシピの感想とアドバイス
付け合せは何が合いますか?

○ BOSS さん(2004/9/8)
検索を使って「洋食」+「野菜」で検索するとサラダがたくさん出てきます。洋食系のサラダならどれでも大丈夫でしょぉ(^-^;

○ miyu さん(2004/9/18) の カレイのムニエルの作り方・レシピの感想とアドバイス
「カレイの骨をとる」って書いてあるけど、どうやってとればいいんですか?
教えてください(・_・;

○ BOSS さん(2004/9/19)
ん〜 説明難しいぃ
切り身を買うときに、骨なしのものを買うか、骨を取ってもらいましょう。骨を取るといっても背骨を取るってことで、全部取るわけではないですよん

○ ししゃも さん(2006/11/23) の カレイのムニエルの作り方・レシピの感想とアドバイス
美味しかったです(^Q^)
旦那も母にも好評でした!私は「バター焼き用カレイ」と言うものがスーパーにあり骨がなくとっても簡単に作れました(^-^)ぁりがとぅござぃます!

○ くちばしパンダ さん(2006/12/25)
ムニエルを作ろうと思うのですが、メバルでもできるのでしょうか?

○ BOSS さん(2007/1/27) の カレイのムニエルの作り方・レシピの感想とアドバイス
できるよ>めばる

○ そら(携帯) さん(2007/11/14)
とても簡単なのに美味しくでき、ダンナはご飯をおかわりして食べました

○ トモ(携帯) さん(2011/11/21) の カレイのムニエルの作り方・レシピの感想とアドバイス
カレイムニエル好きで
よく作ります
キッチンペーパーで
水気をよく切らないと
油がハネます
塩コショウを降り
にんにく(チューブ)を塗る
小麦粉をまぶし
自分はチョイ焦げ
位に焼きます(皮)
カリッとして旨い!


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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