アユの塩焼きレシピ作り方

☆アユの塩焼きのレシピ作り方

和食

　検索種別　：　魚　　検索文字　：　あし

材料：
4-5人分

Ａ）
アユ　食べたいだけ（１人１匹）
塩　適量

あゆ 99

作り方：

１．アユは、水気をよくふき取り、口から金串を入れ、尾をうねらせるように刺します。

２．胸ビレ・背ビレ・尾ビレに塩をもみ込むように化粧塩を付けて、さらに全体的に薄く塩をふる。

３．両面をゆっくり時間をかけてこんがりと焼く。焼き上がったら串を回しながら抜く。

平均作成時間

平均 30.0 分

難易度
普通	1 人

どんな料理？
メイン料理向き	1 人

アユの塩焼きのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

○　BOSS さん(2005/7/21) のアユの塩焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
基本的には同じ作り方で問題ないですが、水洗いしてぬめりはきちんと取りましょう。アユと違って、臭みは強いですからね。臭いが気になるようなら、ニンニクを使ってフライパンで焼いてみるとか、揚げてからあんかけにしてしまうとか手はありますよぉ

○　kazusei さん(2005/7/20) のアユの塩焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
同じ川魚の　ニジマス・イワナが家にあります。同じくできるでしょうか？生臭くぬめりがありますが・・・・他に調理法知らないし。ちょっと外れた質問ですいません。お分かりでしたらで結構です。

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

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