☆レンコンのゴママヨネーズ和え のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 野菜  検索文字 : れこあ

材料:
4-5人分
A)
レンコン 200g

B)
酢 大4
砂糖 大3
和風だし(FAQ参照) 大3

C)
とうふ 1/3丁
白ごま 大1.5
マヨネーズ 大2
砂糖 小1
塩 少々


れんこん

 



作り方:

1.レンコンは皮をむいて5mm厚さに切り、酢水(水3カップ、酢小2)に漬ける。

2.鍋にBを計り、1を透き通るまで煮る。

3.茹でて水気を切ったとうふ、炒って粗く刻んだゴマ、マヨネーズ、砂糖、塩をミキサーでよく混ぜ、2を和える。



平均作成時間
平均 15.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単1 人
どんな料理?
ちょっと一品 2 人

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レンコンのゴママヨネーズ和えのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 白糸 さん(2010/12/21) の レンコンのゴママヨネーズ和えの作り方・レシピの感想とアドバイス
私もきゅうりを混ぜてみたらすごく合っておいしかったです!
質問なのですがBの汁と一緒に最後混ぜるのでしょうか??私はBの汁気を切ってからマヨネーズなどのCを混ぜてしまいました。

○ ユリ(携帯) さん(2007/12/19) の レンコンのゴママヨネーズ和えの作り方・レシピの感想とアドバイス
そのままでも十分美味しかったのですが昨日の残りのきゅうりとスプラウトがあったので加えてみました。BOSSさんのレシピどれも美味しくて助かっています

○ まあ さん(2005/10/14) の レンコンのゴママヨネーズ和えの作り方・レシピの感想とアドバイス
レンコンが少なかったのでにんじんを足して作ってみました。ただ、レシピをよく確認しないで作っちゃったので下味を付けるのを忘れて、さらに豆腐を1/2丁使って調味料はそのままの分量でやったので、かなり薄味で…ほんのりマヨの香りがする白和えといった感じになりました(^-^;
次はちゃんと作りたいと思います☆


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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