レンコン団子のスープレシピ作り方

☆レンコン団子のスープのレシピ作り方

中華

　検索種別　：　牛肉,汁　　検索文字　：　れす

材料：
4-5人分

Ａ）
レンコン　200g
牛挽肉　100g
万能ネギ　２～３本
春雨　10g

Ｂ）
卵　１／２個
砂糖　小１
塩　小１／４
かたくり粉　小１
胡椒　少々

Ｃ）
中華スープ（FAQ参照）　３．５カップ
醤油　小１
酒　小２
塩　少々
胡椒　少々

れんこん　ぎゅうひきにく　はるさめ

作り方：

１．レンコンは皮をむいて酢水につけて布巾の上にすりおろす。

２．ボールに挽肉、軽く水気を絞った１とＢ、万能ネギの小口切り半分を合わせて練り混ぜ２cmくらいの団子に丸めて茹でる。

３．鍋にＣを計り煮立てて２ともどした春雨を加えて一煮立ちさせ、残りの万能ネギを散らす。

平均作成時間

平均 20.0 分

難易度
簡単	1 人

どんな料理？
さっぱりヘルシー	1 人

レンコン団子のスープのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

○　ミスバニー(携帯) さん(2008/11/18) のレンコン団子のスープの作り方・レシピの感想とアドバイス
牛肉じゃなくて鶏挽きにし、レンコンと人参を微塵切り、卵は一個使って団子を作りました。ふわふわでおいしくできました☆

○　ルピン(携帯) さん(2006/2/22) のレンコン団子のスープの作り方・レシピの感想とアドバイス
全体に茶色だったれんこんがしろっぽくなれば大丈夫です。

○　ロッテ(携帯) さん(2006/2/21) のレンコン団子のスープの作り方・レシピの感想とアドバイス
こんにちは。こちらに「酢水につけてさらす」と書いてありますが、どのくらいの時間つけていればいいのでしょうか？

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

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