| ○ きのこ(携帯) さん(2008/11/29)
の 白菜の辛み漬け （辣白菜）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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すいません、ｼｲﾀｹ等は茹でないんですよね？
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| ○ きのこ(携帯) さん(2008/11/29)
の 白菜の辛み漬け （辣白菜）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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すいません、ｼｲﾀｹ等は茹でないんですよね？
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| ○ rachel さん(2004/7/22)
の 白菜の辛み漬け （辣白菜）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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な〜るほど！
よくわかりました。ありがとうございます。早速あまりの白菜使ってやってみますね☆
うまくいくといいなぁ。
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| ○ BOSS さん(2004/7/22)
の 白菜の辛み漬け （辣白菜）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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ももさんのおっしゃるとおりですね。
白菜を△として考えると（頂点が葉、底辺が軸）△▽△▽ のように重ねていって、１枚のシートのようにします。あとは、太巻きとかを作る要領で、端に具をおいて巻き込むことになります。がんばってぇ〜
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| ○ もも さん(2004/7/21)
の 白菜の辛み漬け （辣白菜）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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白菜の軸の部分は厚みがあって葉の部分は薄いですよね。で、葉の部分同士が重なり合うように向かい合わせに重ねるのではないでしょうか。厚みをそろえるためにするのだと思います。boss、違うかなあ？
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| ○ rachel さん(2004/7/21)
の 白菜の辛み漬け （辣白菜）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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レシピの中で、「白菜を交互に重ねる」とありますが縦横で交互にするのでしょうか？ 白菜はまったく切らないでそのままですか？どうしてもよくわかりませんでした。想像力が貧困でごめんなさい！
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