| ○ はな(携帯) さん(2011/10/19)
|
|
今年初めてのくりレピシ見て参考なり良く出来ました。 時間は五分ほど長くしました
|
|
| ○ はな(携帯) さん(2011/10/19)
の 栗の渋皮煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
|
|
今年初めてのくりレピシ見て参考なり良く出来ました。 時間は五分ほど長くしました
|
|
| ○ Ma-(携帯) さん(2011/9/2)
|
|
これ使ってモンブラン作ってみます♪
|
|
| ○ たかよし(携帯) さん(2008/10/10)
の 栗の渋皮煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
|
|
よく参考にさせてもらってます。 栗が柔らかくて 扱いを慎重にしなければ…と思いました。また次回、作る時は 気をつけます。
|
|
| ○ とんとん さん(2007/10/15)
|
|
色々なレシピの中から、いつもお世話になっているこのＨＩＲＯＨＩＲＯ’Ｓさんのやり方で作ってみました。現在２回目挑戦中。１回目もおいしく出来たのですが、鬼皮を剥くのがやっぱり難しいです。今回も半分位はキズがついてしまいました。出来上がりがクレーターの様になってしまうので人にあげるにはちょっと…。キズのついた渋皮煮をなんとか見栄えよくアレンジする方法ってないですか。もう一度挑戦して、駄目だったら、芋羊羹に鞍替えしようかと思ってしまいます。
|
|
| ○ BOSS さん(2004/10/22)
の 栗の渋皮煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
|
|
ミルさんが書き込んでくれているように、さすがにベーキングパウダーを重曹の代わりに使うのは難しいと思いますぅ
|
|
| ○ ミル さん(2004/10/20)
|
ベーキングパウダーもふくらし粉といわれるものですが、
重曹のほかにいろいろなものも入っていますし、
代用にはならないのではないでしょうか・・・？
|
|
| ○ ちびん さん(2004/10/20)
の 栗の渋皮煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
|
|
重曹の変わりにベーキングパウダーを使用しても大丈夫ですか？
|
|
| ○ ぶんぶん さん(2004/10/11)
|
|
簡単な保存方法の提案です。私は出来上がりをラップでくるんで、口をきれいなリボンで止め、ジップロックに入れて冷凍しておき、一年中食べたいときに出して食べてます。特にお正月にお重の隅に入れても合いますよ。今、去年のものを出して食べてみましたが、まだおいしく食べられました。
|
|
| ○ コッコタン さん(2004/10/11)
の 栗の渋皮煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
|
|
栗の渋皮煮は大変ですがお友達に再差し上げる時の満足感は又作りたくなります。今回差し上げたときに中まで綺麗な栗の色になっていないのねと言われてしまいショック。重曹の煮汁の色でしょうか？確かに栗の合わせ目の所に表面のいろがついています。それまでは気にしていなかったのですが。中まで綺麗に煮あげる方法をアドバイスお願いいたします。
|
|
