B)スープ 4カップ塩 小1.5酒 大1醤油 小2
2.鍋にスープをはかり、カニ・ネギ・キクラゲ・タケノコを入れてBの調味料で味付けし、水溶き片栗粉(片栗粉:水:各大2)でとろみを付け、卵を流し込み半熟程度になったら火を止める。