| ○ おい(携帯) さん(2009/11/11)
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初めてつくりました。かぼちゃころっけ作りたいと言われ 携帯にて検索しました。 基本料理苦手なのですが 助かりました!ありがとーございました。 生クリームとバターがなかったですがないまま(レシピ通り)調理しました。 おいしかったです!
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| ○ ごまりん さん(2008/8/30)
の カボチャのコロッケの作り方・レシピの感想とアドバイス
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カボチャをゆでてみたらかばちゃ自体の水分が多くてべたついてしまったときみなさんは、どうしてますか？私の場合は、ジャガイモゆでて潰したものを一対一のわりあいで加えてみました。ジャガイモがかぼちゃの余分な水分をとってくれるのでたねがまとめやすくなりました。普通コロッケには、肉を入れるのですが母が、肉が苦手なのでバターで炒めた玉葱と粉チーズと味の素を加えると肉を入れなくてもなかなか美味しいですよ。
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| ○ BOSS さん(2006/11/2)
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カボチャは皮も含めて800gでよいです。含めなくても良いです。
中身にはほぼ火が通っているので、油の温度は少し高めでさっと揚げてしまいましょう。
ももさんも書き込んでますが、カボチャの状態によりタネが緩くなることがあります。冷蔵庫で冷やすなどしてがんばりましょう。
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| ○ 華子(携帯) さん(2006/10/26)
の カボチャのコロッケの作り方・レシピの感想とアドバイス
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初めて作ったのですが揚げる段階で、中身が出てきてしまいました…原因の分かる方いらしたら教えて下さい！
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| ○ みるみる さん(2006/9/27)
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カボチャ８００ｇは皮を除いた量？
それとも含めた量？
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| ○ 土星人 さん(2006/7/13)
の カボチャのコロッケの作り方・レシピの感想とアドバイス
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サラダのつもりでゆでて、砂糖とマヨネーズで味つけし始めてから、気が変わってコロッケにしました。だから玉ねぎも牛乳も入ってないけど、パン粉代わりに車麩をおろして使ったら、粒の大きさがまちまちになって、とても香ばしかった。主人が「ナッツでも入れたの？」だって。
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| ○ もも さん(2006/7/5)
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かぼちゃの水分によって変わるのかもしれませんね。水っぽそうなら、茹でるのではなくレンジにかける、生クリームの量を減らす、などしてみてはどうでしょう。でもタネがやわらかいと、食べるときもとろっと柔らかいので、硬さはお好みですね。
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| ○ ひより(携帯) さん(2006/7/4)
の カボチャのコロッケの作り方・レシピの感想とアドバイス
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種がすごいやわらかくなって冷蔵庫で少し寝かせるとか工夫はしてみたけど、パン粉とか付けるのが大変だった…(-皿-;)何が悪かったのかな↓↓
揚げたらサックリなってお母さんが「美味しい」と言ってくれましたが(^-^;)
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| ○ BOSS さん(2005/11/3)
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生クリームがなければ、牛乳でもよいですよ。
入れなくてもOKです
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| ○ 高校生 さん(2005/10/28)
の カボチャのコロッケの作り方・レシピの感想とアドバイス
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学校の企画でカボチャパーティをやります！僕の斑はカボチャコロッケを作ります！何か上手い方法はありますか？
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