ナスの薬味炒め（プロバンサル風）レシピ作り方

☆ナスの薬味炒め（プロバンサル風）のレシピ作り方

洋食

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材料：
4-5人分

Ａ）
ナス　６個
トマト　1.5個
タマネギ（みじん切り）　80g
ニンニク（みじん切り）　１かけ
パセリ　少々

Ｂ）
赤ワイン　大３
塩　個2/3
バター　大２
サラダ油　大1.5

なす　とまと　たまねぎ　 99

作り方：

１．ナスのへたを取りタテに４～６つ切り、トマトはへたを取り横２つに切り種を取り６つにきる。

２．鍋にバター・サラダ油を入れて、ニンニクを炒め、タマネギを加えて更に炒め、トマトを加えて少し煮て、赤ワインとナスを入れ、塩・胡椒で味をととのえる。

３．器に盛って、パセリをふる。

難易度
簡単	1 人

どんな料理？
ちょっと一品	1 人

ナスの薬味炒め（プロバンサル風）のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

○　ｑ様さん(2005/1/4) のナスの薬味炒め（プロバンサル風）の作り方・レシピの感想とアドバイス
とってもおいしく出来ました。パスタの上にかけて食べてもおいしいと思います♪

○　ｑ様さん(2004/12/27) のナスの薬味炒め（プロバンサル風）の作り方・レシピの感想とアドバイス
ごめんなさい。ちゃんと書いてありました。

○　ｑ様さん(2004/12/27) のナスの薬味炒め（プロバンサル風）の作り方・レシピの感想とアドバイス
トマトってそのままマルのまま入れるのかい？それとも細かく切ってから？

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

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