ポーチドエッグコンソメレシピ作り方

☆ポーチドエッグコンソメのレシピ作り方

洋食

　検索種別　：　卵　　検索文字　：　ほこ

材料：
4-5人分

Ａ）
卵　５個
にんじん　50g
シイタケ　３枚
きぬさや　50g
エノキダケ　50g
タケノコ　150g
三つ葉　適量

Ｂ）
水　６カップ
コンソメの素　小1.5
塩　小１
醤油　小1.5
胡椒　少々

たまご　にんじん　しいたけ　きぬさや　えのき　たけのこ　みつば 99

作り方：

１．鍋に湯５カップを煮立て、酢大２・塩小1.5を加えて弱火西、卵をそっと割り落とし、静かに３分くらい茹で水に取り冷やす。

２．野菜は全部千切りにする。

３．鍋にＢを合わせて煮立て、２の野菜をさっと煮上げ汁ごと冷ます。

４．１を器に盛り上から３の野菜と汁をかける。

ポーチドエッグコンソメのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

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