Ｂ）酒 小１醤油 小１卵 1/2個かたくり粉 大２小麦粉 大２
Ｃ）水 大7.5砂糖 大５酢 大３醤油 大２ケチャップ 大1.5
２．ピーマンは短冊切り、タマネギ・パイナップル・梅干しはみじん切りにする。
３．中温の油で鳥肉を揚げ、ピーマンもさっと油通しする。
４．油大1.5でタマネギを炒めＣの調味料・パイナップル・梅干しを加えて一煮立ちさせ、３を入れて水溶き片栗粉小1.5でとろみを付け仕上げに香りと照りを付ける。
