ゴボウとイワシの寄せ揚げレシピ作り方

☆ゴボウとイワシの寄せ揚げのレシピ作り方

和食

　検索種別　：　魚,野菜　　検索文字　：　こい

材料：
4-5人分

Ａ）
ゴボウ　100g
イワシ　４尾
シソの葉　１２枚
ショウガ　少々

Ｂ）
卵　1/2個
酒　小２
片栗粉　小２
塩　少々

ごぼう　いわし　しそのは

作り方：

１．ゴボウは笹がきにして水にさらし水気を切る。

２．イワシは頭とわたをとり、手開きにして骨を取り包丁で一生懸命たたく。

３．ボールにイワシ・ゴボウ・Ｂ・ショウガ汁を合わせてよく混ぜ、１２等分して青ジソで巻き、油で揚げて酢醤油で食べる。

平均作成時間

平均 30.0 分

難易度
簡単	1 人

どんな料理？
ちょっと一品	1 人

ゴボウとイワシの寄せ揚げのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

○　BOSS さん(2006/6/19) のゴボウとイワシの寄せ揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
実は、違うももさんだったりして。。

○　ももさん(2006/5/17) のゴボウとイワシの寄せ揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
初めて作る料理だと思ったらすでに自分で感想を書いてたよ。今回は豆腐を入れました。豆腐＋フードプロセッサーの威力でふんわりなりすぎて、練り物みたいになってしまいました。やっぱり面倒でも、包丁でたたいたほうが食感がよかったかな？味はおいしかったです。醤油で味をつけてから揚げてもいいかも。そうしたら小さく揚げたらお弁当にも持っていけそう。

○　ももさん(2005/8/2) のゴボウとイワシの寄せ揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
新しい魚料理を開拓したくて挑戦しました。おいしかったです。揚げ具合がよくわからなくて揚げすぎたようで、少し硬くなってしまいました。もう少しふわっとさせるために豆腐を混ぜてみてもいいかも。

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

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