鳥のつみれ汁レシピ作り方

☆鳥のつみれ汁のレシピ作り方

和食

　検索種別　：　鶏肉　　検索文字　：　とつ

材料：
4-5人分

Ａ）
鳥挽肉　50g
エビ　４尾
豆腐　1/4丁
大根　40g
小松菜
シソの葉　３枚
タマネギ　30g
ショウガ　少々

Ｂ）
味噌　小１
溶き卵　1/4個
塩・酒　少々
片栗粉　小２

Ｃ）
だし　3.5カップ
塩　小2/3
酒　大1.5
醤油　小1/2

とりひき　えび　とうふ　だいこん　こまつな　しそのは　たまねぎ

作り方：

１．挽肉にＢと細かく刻んだエビを加えてよくすり混ぜ、みじん切りのタマネギ・シソの葉を加えて団子にする。

２．Ｃを煮立てて１の団子を入れ浮いた泡を除いて短冊切りにして茹でた大根と賽の目切りの豆腐を加えて椀にそそいで、青みに小松菜、吸い口のショウガ汁を落として薦める。

鳥のつみれ汁のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

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